Estas fueron las declaraciones de la Diputada por el Partido Revolucionario Dominicano María Martínez (VIDA D’ LEON), al referirse a las declaraciones del Ministro de Educación Melanio Paredes, sobre el supuesto sabotaje al Desayuno Escolar.
En vez de un sabotaje, estamos en presencia de la incapacidad de un ministro que no se ha detenido a pensar y a investigar, de que las múltiples intoxicaciones ocurridas en los diferentes centros educativos, exclusivamente por la leche del desayuno escolar, pudieron darse a causa de que muchas escuela donde se imparte el desayuno escolar no cuentan con un sistema de refrigeración ni mucho menos con un ambiente fresco para ser guardada, como así lo requieren los productos lácteos. Ya que el desayuno escolar es distribuido semanalmente a las escuelas públicas y son depositados en áreas muy calurosas en las mayorías de los casos, Por tanto el calor puede afectar la composición del producto lácteo y ocasionar en los niños dolor abdominal, disentería, salmonelosis y cualquier otro problema estomacal.
Además llamamos la atención sobre la mala manipulación con que son distribuido en las aulas estos alimentos, los cuales deben de estar cubiertos por unidad, con una envoltura plástica (bizcocho y panes), para que sea el mismo estudiante quien lo manipule y no personas sin ningún conocimiento sobre manipulación de alimentos (ejemplo; conserjes, portero) como se da en la mayoría de los casos.
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